Descrizione

In quanto frutta secca, le nocciole tostate garantiscono un elevato apporto energetico e calorico: da 100 grammi di alimento l’organismo trae intorno alle 646 Kcal facilmente assimilabili. Ciò rende le nocciole il seme oleoso più ricco di grassi (62%) e anche quello più digeribile. Questi grassi – precisamente monoinsaturi – sono la componente che garantisce l’apporto energetico di cui sopra.