Descrizione

Svariati gli impieghi di questo legume e in particolare di questa tipologia. I ceci jumbo sono i piu’ grandi e sono ricchi di fibre, carboidrati, magnesio e potassio. Per questo sono indicati in qualsiasi dieta che dia importanza agli aspetti fondamentali dell’alimentazione. Particolarmente indicati per zuppe e minestre, sono ottimi anche come buon contorno o piatto unico con cipolla (bianca o rossa) e un filo di olio extravergine.